Биотехнологии - наука будущего

Материал из Saratov FIO Wiki
Перейти к: навигация, поиск

Актуальность программы

Программа расширяет и углубляет базовый курс биологии, вызывает познавательный интерес к предмету, помогает выбрать дальнейшую траекторию образования.

Цели и задачи курса:

Цель: подготовить учащихся к осознанному выбору профиля на старшей ступени обучения.

Задачи:

  1. Познакомить учащихся с основами биотехнологии, значением науки в жизни человека.
  2. Развитие познавательного интереса к предмету, практических умений и навыков интеллектуальных и творческих способностей в процессе работы с различными источниками информации.
  3. Обогатить знания учащихся по биологическим дисциплинам (генетике, цитологии, экологии и т.д.)

Требования к организации учебного процесса

Для курса наиболее приемлема лекционно-семинарско-практическая форма организации учебного процесса.

Межпредметные связи

Химия, экология, история, география, физика, математика.

Временные и материальные ресурсы, необходимые для проведения курса

Элективный курс расчитан на 10 часов, 3 учебная четверть. Персональные компьютеры, мультимедийный диск "Биотехнология" (издательство "Просвещение").

Содержание курса

1. Что такое биотехнология? Интеграция с другими науками. История становления науки. 2. Методы биотехнологии:генная и клеточная инженерия.(2ч.) 3. Биотехнология в сельском хозяйстве. Клонирование, нравственный аспект клонирования. 4. Биотехнология в энергетике. Переход на новые источники энергии, безопасные для человечества. 5. Биотехнология в пищевой промышленности. Хлебопечение, производство молочно-кислых продуктов, сыроварение, пивоварение. История развития технологий производства продуктов питания.(2ч.) 6. Биотехнология в экологии. Биологическая очистка промышленных и бытовых стоков, твердых отходов. 7. Криосохранение. Использование процесса замораживания в жидком азоте. Практическое применение криосохранения в сельском хозяйстве, медицине, экологии. 8. Итоговое занятие. Зачет.

Учебно-тематический план

  • 1. Что такое биотехнология?(1 час .лекция.конспект, презентация, выбор темы проекта.)
  • 2. Методы биотехнологии:генная и клеточная инженерия.(2ч.лекция.семинар.беседа.опорный конспект, презентация)
  • 3. Биотехнология в сельском хозяйстве. Клонирование, нравственный аспект клонирования.( 1 час.Конференция.Подготовка к выполнению проекта по теме занятия.)
  • 4. Биотехнология в энергетике. Переход на новые источники энергии, безопасные для человечества.( 1час.лекционно-семинарское занятие.Реферат.Опорный конспект)
  • 5. Биотехнология в пищевой промышленности. Хлебопечение, производство молочно-кислых продуктов, сыроварение, пивоварение. История развития технологий производства продуктов питания.(2ч.1 час- лекция,рефераты учащихся .1 час- практическая работа по группам "Оценка качества хлебобулочных и молочно-кислых продуктов". Результаты практической работы.)
  • 6. Биотехнология в экологии. Биологическая очистка промышленных и бытовых стоков, твердых отходов.( 1 вариант - экскурсия на " Водоканал" с последующим отчетом. 2 варинт- просмотр видео с элементами обсуждения.)
  • 7. Криосохранение. Использование процесса замораживания в жидком азоте. Практическое применение криосохранения в сельском хозяйстве, медицине, экологии.(1 час .Лекция. Конспект)
  • 8. Итоговое занятие. Зачет.(1 час.тестирование.)

Список литературы

  • Журналы "Биология в школе"
  • Я познаю мир.: Д.Э.(Медицина)Сост.Ю.Ю.Буянова: под общей ред.О.Г.Хинн;М:ТКО "АСТ"
  • Брусиловский А.И. " Генетика раскрывает тайны"
  • Энциклопедия для детей АВАНТА + , Экология .Биология .2003г
  • Биотехлогия .серия "Эврика"
  • Проверьте свои знания :энциклопедия.О живой природе( Биология).Сост.Були В.А. - Сталкер .1996