Аромоиндикация, или определение запаха воды
Всякий настоящий полевик должен весьма и весьма доверяться своему носу, может быть, даже больше, чем глазам: иные красивые речные заводи могут выглядеть вполне презентабельно, однако, если исходящий от акватории запах вас настораживает, значит, есть повод задуматься, прежде чем совершать ныряние с полным погружением или наполнять котелок для вечернего чая.
По международным стандартам качества запах воды должен "не вызывать возражений" - сей нетвердый перевод с английского означает, видимо, что пьющий долженлегко отправить внутрь содержимое стакана, даже если он успел предварительно "принюхаться", - по книге Е.Ю. Колобовского "Изучаем малые реки".
Итак, определяем запах...
100 мл исследуемой воды при комнатной температуре залейте в колбу с широким горлом вместимостью 150-200 мл, закройте притертой пробкой и хорошенько встряхните быстрым вращательным движением. Затем откройте колбу и быстро определите характер и интенсивность запаха. Затем колбу следует нагреть на водяной бане и еще раз оценить запах.
По характеру запахи делятся на две группы:
- естественные (от живущих в воде и отмерших организмов, почв, грунтов и т.д.);
- искуственные (от промышленных выбросов, канализационно-бытовых стоков, нефтепродуктов и проч.).
Естественные запахи
Характер запаха - приблизительный аналог (на что похоже...)
- ароматический - огуречный, цветочный;
- болотный - илистый, тинистый;
- гнилостный - фекальный, сточной воды;
- древесный - мокрой щепы, древесной коры;
- землистый - прелый, свежевспаханной земли, глинистый;
- плесневелый - затхлый, застойный;
- рыбный - рыбы, рыбьего жира;
- сероводородный - тухлых яиц;
- травянистый - скошенной травы, сена;
- неопределенный - не подходящий под предыдущие определения (и это хуже всего...)
Искусственные запахи
Их сложнее ассоциировать, так как нужно иметь определенный опыт. Они могут быть следующие:
- камфорный,
- бензиновый,
- хлорный,
- хлорфенольный и др.
Интенсивность запаха воды
Интенсивность - качественная характеристика - баллы
- Никакой - отсутствие ощутимого запаха - 0 баллов.
- Очень слабый - запах, не поддающийся обнаружению потребителем, но обнаруживаемый в лаборатории опытным исследователем - 1 балл.
- Слабый - запах, не привлекающий внимания потребителя, но обнаруживаемый, если на него обратить внимание - 2 балла.
- Заметный - запах, легко обнаруживаемый и дающий повод относиться к воде с неодобрением - 3 балла.
- Отчетливый - запах, обращающий на себя внимание и делающий воду непригодной для питья - 4 балла.
- Очень сильный - запах,настолько сильный, что вода становится непригодной для питья - 5 баллов.
Запах воды лучше определять в помещении, где воздух не имеет постороннего собственного запаха, причем, желательно, чтобы характер и интенсивность запаха определяли несколько исследователей.
Самое главное: по стандарту и пригодности для питья и купания интенсивность запаха воды не должна превышать 2 баллов.